Food & Function: грибы улучшают рабочую память в среднем и пожилом возрасте

Регулярное употребление грибов может улучшать кратковременную и рабочую память у людей среднего и пожилого возраста. К такому выводу пришли исследователи из Национального центра гериатрии и геронтологии Японии. Результаты работы опубликованы в журнале Food & Function. Ученые проанализировали данные более 3,1 тысячи участников долгосрочного проекта NILS-LSA.